01 Mag Torta vegana di mele e cocco
Posted at 08:50h
in 5 - Dolci
Adoro questa torta perché è semplice, è a base di frutta, è morbida, insomma…..ideale per una dolce colazione e per ravvivare questa giornata grigia.
Ingredienti:
300 gr farina monococco
100 gr di cocco
100 gr di uvetta
Cannella
1 bustina di polvere lievitante per dolci
3 mele
1 limone
5 cucchiai di olio di mais
3 cucchiai di malto di riso
Latte vegetale
Procedimento:
Tagliare e pezzetti le mele e bagnarle con succo di limone.
In una ciotola versare gli ingredienti asciutti e in un’altra l’olio con il malto.
Amalgamare la parte liquida alla parte asciutta e aggiungere latte qb al fine di ottenere un composto morbido.
Aggiungere le mele, versare in una teglia oliata e infarinata e cuocere a 180° per circa 40 minuti.