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Tante ricette macrobiotiche vegane per avvicinarsi e/o approfondire il mondo della cucina naturale.
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Vellutate Zuppe e Minestre
40 ricette per preparare piatti caldi e appaganti a base di:
- Verdure
- Cereali integrali
- Legumi
€ 15
I Cereali integrali
66 ricette a base di cereali e pseudo-cereali con e senza glutine.
- Quinoa
- Cous cous
- Riso
- Bulgur
- Amaranto
- Farro
- Miglio
- Avena
- Orzo
- Grano saraceno
€ 15
Le Proteine vegetali
46 ricette a base di legumi e non solo.
- Cannellini
- Borlotti
- Lenticchie
- Ceci
- Fagioli neri
- Tofu
- Tempeh
- Seitan
€ 15
Le Verdure
27 ricette per creare contorni buoni e colorati con verdure.
- Verza
- Finocchi
- Carote
- Zucca
- Cavolo nero
- Broccoli
- Cavolfiore
- Cavolo rosso
- Sedano rapa
€ 15
La Pasticceria naturale
66 ricette per realizzare dolci in chiave vegan e privi di zucchero.
- Biscotti
- Simil cheesecake
- Dolci al cucchiaio
- Muffins
- Torte al forno
- Dolci con lievito madre
€ 15
I Dolci a base di verdure
4 ricette inedite frutto di una ricerca lunga e dettagliata. 4 dolci macrobiotici – vegani – senza zucchero che ti stupiranno per la loro originalità.
- SIRENA una dolce crostata alla zucca
- PERLA una vegan cheesecake alle batate
- MAGICO RISVEGLIO un morbido plum-cake alle carote
- TRAMONTO bicchierini a base di crema di zucca e crema all’arancia
€ 10
I Dolci con i frutti dell’estate
4 dolci freschi a base di frutta di stagione.
Ricette di pasticceria vegana-macrobotica senza zucchero.
- RUBINO, un bicchierino di crema e fragole con crumble
- AMETISTA, un budino ai mirtilli con salsa calda ai frutti rossi
- DIAMANTE, una cake ai mirtilli
- OPALE, tartellette alla crema con frutta fresca
€ 10
I Dolci delle Feste
3 dolci macrobiotici gustosi e originali per rallegrare le vostre serate invernali.
- GIOIA, una golosa cheesecake alla zucca sana, dolce e vellutata
- LUNA, una crostata con una doppia consistenza: un guscio croccante che ospita una morbida crema alle pere
- DESIDERIO, un delicato plumcake che realizza un matrimonio perfetto tra la dolcezza della vaniglia e il sapore del cioccolato
€ 10
Ricette di Primavera
11 ricette suddivise in
- CEREALI: 4 ricette a base di miglio, cous-cous, avena e pasta di grani antichi arricchiti con verdure di stagione
- ZUPPE e MINESTRE: 4 ricette idratanti per una ricarica di vitamine e sali minerali
- PASTICCERIA: 3 ricette che sposano l’eleganza del dolce al cucchiaio con la dolcezza della frutta