Questo mese Sara Massone e Luana Sperzagni ci parlano di RUCOLA! Scopri qui quali le proprietà benefiche e la ricetta del mese. Perché la rucola non mi piace? Ormai avrai capito che mi faccio un sacco di domande e salto di palo in frasca, ho mille interessi...
La rucola è una verdura a foglia verde maggiormente presente in primavera/estate ma, date le temperature ancora elevate di questo periodo, al mercatino bio stamattina ne ho trovato ancora una bella cassetta. È una verdura ricca di ferro e di acido folico quindi adatta alle donne...
Le verdure verdi sono ricche di clorofilla e di ferro. Questa è la stagione giusta per gustarle in quanto depurative per il fegato. Ingredienti: Cime di rapa o catalogna (o altre foglie verdi di stagione) Rucola Olio Sale Succo di mezzo limone 1 cucchiaio di malto di riso 1 cucchiaino di gomasio Preparazione: in una padella...