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13 Dic

La vellutata di verdure può essere servita in ogni occasione ed è sempre molto apprezzata. Oggi ti propongo questa versione a base di lenticchie rosse e verdure cotte al forno. E' molto semplice da preparare ed è gustosa, leggera e senza glutine. Le lenticchie rosse sono decorticate (non...

19:09 / 1 - Zuppe / 6 - Senza glutine
29 Giu

Se ci siamo dimenticati di mettere a bagno i legumi secchi o abbiamo poco tempo per cucinare, ecco una ricetta veloce e molto buona. Le lenticchie rosse non dovrebbero mai mancare nella nostra dispensa, ottime in estate, non necessitano di ammollo, cuociono in 15 minuti ed...

22:40 / 3 - Legumi / 6 - Senza glutine
13 Mag

Il polpettone di cous cous e lenticchie può essere considerato un piatto unico proprio perché è realizzato con cereali e legumi. Accompagnatelo con tanta verdura, cotta e/o cruda e avrete un piatto bilanciato e appetitoso. Ingredienti: Mezzo bicchiere di lenticchie rosse Mezzo bicchiere di lenticchie di rodi Mezzo bicchiere di...

20:41 / 3 - Legumi
29 Apr

Le carote sono ortaggi molto usati nella cucina naturale. Contengono betacarotene, sono remineralizzanti e rafforzano il sistema immunitario. Ingredienti: 1 piccola cipolla 300 gr di carote 100 gr di lenticchie rosse Brodo vegetale Succo di mezzo arancia Zenzero 1 cucchiaino di malto di riso Procedimento: in una pentola rosolare la cipolla con olio e un pizzico...

21:54 / 1 - Zuppe / 6 - Senza glutine