La pasta che amo di più è quella di farro integrale ma, quando ho visto sullo scaffale questo formato fatto con farina di quinoa e semola di grano duro, mi sono lasciata tentare...
Le carote sono ortaggi molto usati nella cucina naturale. Contengono betacarotene, sono remineralizzanti e rafforzano il sistema immunitario. Ingredienti: 1 piccola cipolla 300 gr di carote 100 gr di lenticchie rosse Brodo vegetale Succo di mezzo arancia Zenzero 1 cucchiaino di malto di riso Procedimento: in una pentola rosolare la cipolla con olio e un pizzico...
I ceci sono legumi che, nell’alimentazione macrobiotica, appartengono all’energia Terra, benefici quindi per gli organi Stomaco e Milza/Pancreas. Sono legumi molto versatili, si possono usare per minestre, sughi ecc. Oggi ve li propongo in questa versione.. Ingredienti: 200 gr di ceci secchi Un pezzo di alga kombu 2 carote 2 zucchine Radicchio rosso Rapanelli Aceto...